Holsag 为巴西牛排餐厅解决椅子问题
对于餐厅经理来说，没有什么比餐厅里传出的一声巨响更可怕了。在坠机后的寂静中，总经理跑到现场，疯狂地想知道这是像掉落的托盘这样简单的事情，还是像破椅子或客人受伤这样更严重的事情。
几年前，全国各地Rodizio Grill餐厅的管理团队开始遇到用餐区椅子的问题。“我们突然发现椅子的质量下降了，”Rodizio Grill运营副总裁David Knighton解释说。“椅子开始开裂、断裂，开始摇晃。有些椅子甚至倒塌了！”
餐厅很快用新椅子更换了椅子，但新椅子也不断坏。经过一番调查，公司办公室发现了问题：虽然椅子最初是在巴西坚固制造的，但椅子制造商开始偷工减料，将制造转移到中国。那是质量和耐用性下降的时候。
Rodizio Grill 公司办公室的财务总监 David Knighton 和 Leandro De Paula 既不想让客人不满意而归，也不想继续把钱浪费在不结实的椅子上。“所以，我们想，好吧，市面上有很多其他的椅子，”David 说，“我们得找一些框架非常结实的椅子。”
Rodizio Grill 与 Holsag 打出全垒打
David 和 Leandro 找到了 Holsag 的一款椅子，并对其进行了定制，为 Rodizio Grill 的门店打造了完美的餐椅。“我们想要一把符合商业级品质、外观精美，但价格又足够实惠的椅子，这样我们就可以买几百把，而不会超出预算……Holsag 满足了我们的要求。”
“和Holsag合作非常愉快，”David说道。他解释了他们的需求，几周后就从Holsag拿到了一把样品椅。然后，他列出了一些调整方案，力求让椅子的外观和质感都更具巴西风情。“我们从巴西进口了一种缝合皮革面料做座椅，”David说，“我们提升了椅子的轮廓，增加了额外的坐垫，还选择了合适的颜色……结果我们成功了！这正是我们想要的。”
这把椅子是我们需要的一切的完美平衡，我们喜欢这把椅子。
凭借 Holsag Ila 边椅和高脚凳，David 和 Leandro 以实惠的价格获得了餐厅所需的外观、感觉和风格。同样重要的是，新的 Holsag 椅子结构坚固，可以使用多年。 Holsag 椅子采用 100% 山毛榉硬木在北美制造，具有榫接和 12 年保修期。
“我们的旧椅子有很多问题，”威斯康星州密尔沃基市Rodizio Grill餐厅总经理Ramon Anisio说道。他之前在丹佛的Rodizio Grill餐厅用过Holsag的新椅子，非常喜欢。调到密尔沃基后，他用着这些老旧、不结实的椅子工作了几个月，于是重新改造了椅子，并向Holsag下了一笔大订单，要求所有椅子都换成新椅子。
椅子的质量以及能够根据我们的需求对其进行定制是更换整个链条椅子的关键因素。我们最终以可接受的价格获得了优质产品。
“订单刚到的时候，我看到所有的箱子，心想，不行，这得两三天才能组装好。结果我们打开箱子，发现它们都组装好了！所以，我们只需要擦掉灰尘，就可以发货了。” Ramon 说，不用担心椅子会坏，也不用担心顾客会抱怨，真是松了一口气。“我们对这些[Holsag]椅子的质量非常满意，”Ramon 说。
选择餐厅家具的技巧
拉蒙说，他对其他正在考虑购买新家具的餐厅经理最好的建议是注重质量。“便宜货，长远来看并不好，”他说道，对那些中国产的椅子记忆犹新。
如果你要经营一家餐馆，你需要考虑 10 年后。你可以找到一半价格的椅子，但它们只能使用两三年。
如果你的餐厅生意很忙，顾客总是在使用椅子，员工会拖着椅子，椅子会掉到地上，诸如此类，便宜的椅子肯定用不了多久。然后你就得在几年内更换椅子，花费和购买高品质产品一样多甚至更多的钱。你希望椅子能用10到15年，而这些新款[Holsag]椅子正是为此而生的。
正面反馈
每家安装了新椅子的Rodizio Grill餐厅，员工们都赞叹不已。“我们一直在重新订购，”Leandro说。“我们都很喜欢这些椅子的耐用性和外观。”Leandro表示，随着更多Rodizio Grill餐厅的新建或翻新，将会有更多餐厅购买全新的Holsag椅子。
Ramon说，顾客们对椅子的舒适度给予了积极的反馈——座椅柔软，靠背稳固舒适。“当然，他们都很喜欢不用担心椅子会塌下来，”他笑着说。
David表示，从运营和财务角度来看，与Holsag合作定制座椅是一个绝佳的决定。“我们本来可以买便宜的椅子，”David说，“这样客人坐上去很容易摔倒，而且外观也很难看。但我们买到了一把质量上乘的椅子，可以用很久。它不仅舒适，外观漂亮，而且易于保养。所以，购买这些椅子真是一个明智的商业决策。”
关于 Rodizio Grill
25 年前，第一个 罗迪齐奥烧烤® 在美国开业，并推广了巴西烤肉 (churrascaria) 的餐饮风格。目前，Rodizio Grill 已在 10 多个州拥有 20 多家门店，提供高端的餐饮体验，顾客可以享用各种烤肉，这些烤肉用 3 英尺长的烤肉串烤制，并由服务员在桌边现场切块。此外，还提供美味的沙拉吧、无限量供应的热食以及种类齐全的酒吧（包括巴西葡萄酒和特色饮品）。
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